MUJUN EXCHANGE

MUJUN WORKSHOPの新しい取り組み

 
シーラカンス食堂が取り組んでいる刃物製造後継者育成事業「MUJUN WORKSHOP」では、「価値と価値」を交換する「MUJUN EXCHANGE」を始めました。
 
これまでは刃物の研ぎメンテナンス技術に対して、お客様から料金をいただくという一般的な技術の提供方法でしたが、MUJUN EXCHANGEはお金を介さず「刃物研ぎメンテナンス技術」に対し「農家さんが育てられた農作物」でその対価をいただく取り組みです。

MUJUN WORKSHOPで働く職人がこの取り組みの概要をさらに詳しく動画の方で説明しております。ぜひご覧ください。

MUJUN WORKSHOPの新しい取り組み

 
シーラカンス食堂が取り組んでいる刃物製造後継者育成事業「MUJUN WORKSHOP」では、「価値と価値」を交換する「MUJUN EXCHANGE」を始めました。

これまでは刃物の研ぎメンテナンス技術に対して、お客様から料金をいただくという一般的な技術の提供方法でしたが、MUJUN EXCHANGEはお金を介さず「刃物研ぎメンテナンス技術」に対し「農家さんが育てられた農作物」でその対価をいただく取り組みです。

MUJUN WORKSHOPで働く職人がこの取り組みの概要をさらに詳しく動画の方で説明しております。ぜひご覧ください。


これまでMUJUN EXCHANGEでお取引いただいた農家様

善兵衛農園(和歌山県)
清見オレンジ⇄剪定鋏

まつさか農園(和歌山県)
八朔、八朔ジュース⇄剪定鋏、包丁

FARM1739(栃木県)
お米⇄包丁

市川農園(神奈川県)
干し柿⇄剪定鋏

いとしまシェアハウス(福岡県)
甘夏、お米⇄包丁、ハンターナイフ


MUJUN EXCHANGEのおおまかな流れ

STEP 1

下記POINTに記した場合以外は、予めご連絡の必要はございません。
研ぐ刃物と、育てられた農作物や加工品などを同梱し、下記住所にお届けください。(送料は元払いでお願いしております。)
お越し頂ける方は、直接弊社へのお持ち込みも大歓迎です。不在の場合はMUJUN WORKSHOP隣接の小林表具店にお預けください。
 
[ 〒675-1375 兵庫県小野市西本町527番地 合同会社シーラカンス食堂 ]

STEP 2

荷物が届き次第こちらで刃物の研ぎ、メンテナンスの作業を行なっていきます。

STEP3

こちらでメンテナンスした刃物をお届けします。
(復路の送料は弊社が負担いたします。)


MUJUN EXCHANGEのPOINT


・刃物の損傷が大きかったり、特殊な刃物などは事前にご連絡頂けますと幸いです。下記問い合わせフォームからご連絡下さい。

・刃物の状態によって研ぎの料金は変動しますが、一般的な研ぎの料金表を添付しております。そちらの料金を目安に農作物などをお入れ下さい。

・魚やお肉など鮮度がすぐに落ちるようなものは冷凍でのクール便をご使用いただけますと幸いです。

研ぎ直し価格一覧

下の価格表は目安であり、刃物の状態によって研ぎの価格は変動します。

 
  品名(定番商品) 研ぎ(税抜)                品名(定番商品) 研ぎ(税抜)
 洋裁鋏 右手用 240mm 1700〜    生花鋏 池の坊型 150mm 1800〜
 洋裁鋏 右手用 260mm 2000〜    生花鋏 池の坊型 165mm 1800〜
 洋裁鋏 左手用(総左利)240mm 1700〜    生花鋏 池の坊型 180mm  1800〜
 洋裁鋏 左手用(総左利)260mm 2000〜    生花鋏 古流型  165mm  1800〜
         
 剪定鋏 A型 180mm 1900〜    日本剃刀   2000〜
 剪定鋏 A型 200mm 1900〜      
 剪定鋏 A型 230mm 1900〜    握り鋏 爪型(東型)105mm 1000〜
 剪定鋏 B型 165mm 1900〜    握り鋏 爪型(東型)120mm 1000〜
 剪定鋏 B型 180mm 1900〜    握り鋏 長刃(京型)105mm 1000〜
 剪定鋏 B型 200mm 1900〜     握り鋏 長刃(京型)120mm 1000〜
 剪定鋏 B型 230mm 1900〜    握り鋏 片丸    150mm  1500〜
 剪定鋏 B型 左手用 180mm 1900〜    握り鋏 爪型(東型)105mm 青鋼 1000〜
 剪定鋏 B型 左手用 200mm 1900〜    握り鋏 爪型(東型)120mm 青鋼 1000〜
 剪定鋏 積層鋼 B型 200mm 1900〜    握り鋏 長刃(京型)105mm 青鋼 1000〜
 剪定鋏 オールステン B型180mm 1900〜    握り鋏 長刃(京型)120mm 青鋼 1000〜
 剪定鋏 オールステン B型200mm 1900〜    握り鋏 片丸    150mm 青鋼 1500〜
         
 芽切鋏 両刃 180mm 1900〜    キッチン鋏 1600〜
 芽切鋏 両刃 200mm 1900〜      
 芽切鋏 片刃 180mm 1900〜    包丁 各種 1000〜
 芽切鋏 片刃 200mm 1900〜      
       肥後守 各種 1000〜
 片手刈込鋏 軽量型 両刃 255mm  2500〜      
 片手刈込鋏 軽量型 両刃 280mm   2500〜    カット鋏 別途見積
 片手刈込鋏 両刃 270mm  2500〜    スキ鋏 別途見積
 片手刈込鋏 片刃 270mm  2500〜      
         
 植木鋏 大久保型 180mm 1800〜    101 TACHI BASAMI 1700〜
 植木鋏 大久保型 長刃 200mm 1800〜    101 NIHON KAMISORI 各種 1000〜
 植木鋏 小枝切鋏 180mm 1800〜    101 NIGIRI BASAMI 各種 1000〜
 植木鋏 小枝切鋏 200mm 1800〜      
 植木鋏 さつき鋏 180mm 1800〜      
 植木鋏 盆栽鋏  180mm 1800〜      
 植木鋏 小盆栽鋏 165mm 1800〜      

研ぎ直し価格一覧

下の価格表は目安であり、刃物の状態によって研ぎの価格は変動します。
 
  品名(定番商品) 研ぎ(税抜)
 洋裁鋏 右手用 240mm 1700〜
 洋裁鋏 右手用 260mm 2000〜
 洋裁鋏 左手用(総左利)240mm 1700〜
 洋裁鋏 左手用(総左利)260mm 2000〜
   
 剪定鋏 A型 180mm 1900〜
 剪定鋏 A型 200mm 1900〜
 剪定鋏 A型 230mm 1900〜
 剪定鋏 B型 165mm 1900〜
 剪定鋏 B型 180mm 1900〜
 剪定鋏 B型 200mm 1900〜
 剪定鋏 B型 230mm 1900〜
 剪定鋏 B型 左手用 180mm 1900〜
 剪定鋏 B型 左手用 200mm 1900〜
 剪定鋏 積層鋼 B型 200mm 1900〜
 剪定鋏 オールステン B型180mm 1900〜
 剪定鋏 オールステン B型200mm 1900〜
   
 芽切鋏 両刃 180mm 1900〜
 芽切鋏 両刃 200mm 1900〜
 芽切鋏 片刃 180mm 1900〜
 芽切鋏 片刃 200mm 1900〜
   
 片手刈込鋏 軽量型 両刃 255mm  2500〜
 片手刈込鋏 軽量型 両刃 280mm   2500〜
 片手刈込鋏 両刃 270mm  2500〜
 片手刈込鋏 片刃 270mm  2500〜
   
 植木鋏 大久保型 180mm 1800〜
 植木鋏 大久保型 長刃 200mm 1800〜
 植木鋏 小枝切鋏 180mm 1800〜
 植木鋏 小枝切鋏 200mm 1800〜
 植木鋏 さつき鋏 180mm 1800〜
 植木鋏 盆栽鋏  180mm 1800〜
 植木鋏 小盆栽鋏 165mm 1800〜
 
  品名(定番商品) 研ぎ(税抜)
 生花鋏 池の坊型 150mm 1800〜
 生花鋏 池の坊型 165mm 1800〜
 生花鋏 池の坊型 180mm  1800〜
 生花鋏 古流型  165mm  1800〜
   
 日本剃刀   2000〜
   
 握り鋏 爪型(東型)105mm 1000〜
 握り鋏 爪型(東型)120mm 1000〜
 握り鋏 長刃(京型)105mm 1000〜
 握り鋏 長刃(京型)120mm 1000〜
 握り鋏 片丸    150mm  1500〜
 握り鋏 爪型(東型)105mm 青鋼 1000〜
 握り鋏 爪型(東型)120mm 青鋼 1000〜
 握り鋏 長刃(京型)105mm 青鋼 1000〜
 握り鋏 長刃(京型)120mm 青鋼 1000〜
 握り鋏 片丸    150mm 青鋼 1500〜
   
 キッチン鋏 1600〜
   
 包丁 各種 1000〜
   
 肥後守 各種 1000〜
   
 カット鋏 別途見積
 スキ鋏 別途見積
   
   
 101 TACHI BASAMI 1700〜
 101 NIHON KAMISORI 各種 1000〜
 101 NIGIRI BASAMI 各種 1000〜
   
   
   
   
 
 

お電話でのお問合わせ
0794-63-2265


営業時間/
平日9:00-17:00

 
社名/
合同会社シーラカンス食堂
Coelacanth Shokudou. LLC
 
所在地/
〒675-1375
兵庫県小野市西本町527番地